Happy Fuku：笑う門には河豚来たる
五十にて河豚の味を知る夜かな
河豚食わぬ奴には見せな不二の山
小林一茶
笑
山口といえば真っ先に思い浮かぶもの、そう、やっぱり河豚 (ふぐ) ですね。ここで紹介しないわけにはいきません。(´▽｀)
思わず笑顔になるそのユニークな容姿は小さな子どもたちにも大人気。見ても食べてもうれしくなる、正に笑顔を運ぶ「福」そのもの。地元では縁起をかついで「ふく：福」と呼んでいます。
下関は全国で最初にふぐ食が解禁になった地、明治の時代から現代まで山口はふぐの本場として知られています。昔も今もそしてこれからも、ふぐはずっと変わることなく山口の顔なのです。
(*´Д`*) ｲｲﾅｧ
高たんぱくで低脂肪、白身魚の中でも特に脂質が少ないふぐは淡白でありながら深〜いうまみ、独特な味わいが人気です。ふぐを口に入れたまま鼻から息を抜きながら味わってみてください。
ふぐ刺し、ふぐ鍋、唐揚げ、白子料理、ふぐ皮料理、ヒレや白子のふぐ酒、雑炊などバリエーションも豊富。おいしいだけではなく天然海洋性コラーゲンの宝庫でもあります。
(*´ρ`*) ﾑﾎｰ それを手頃な値段で味わえるのは本場ならではの贅沢ですね。
ぜひ一度、笑顔大使の「ふく：福」を本場山口でご堪能あれ。(≧w≦)ノ ぶち うまいよ〜〜〜♪
思わず笑顔になる山口のグルメ：
★日本屈指の水揚げ量冬鍋の王様下関のあんこう ★神々も食した須佐の男命 (みこと) いか ★防府の周防瀬戸の西京鱧 (はも) ★秋穂町の車えびおどり (活き造り- 養殖発祥の地) ★下松市笠戸島の笠戸ひらめ ★シラウオとは全く違う萩松本川のシロウオ料理 ★萩の本まぐろ ★曳き縄釣り漁業で一尾づつ丁寧に漁獲される周防瀬戸の太刀魚 ★フレンチに使われる高級魚”ルージュ”の近縁種萩の金太郎 (ヒメジ) ★日本三大珍味山口県を代表するウニ ★専門店が軒を連ねる下関クジラ料理 ★三方が海魚介の宝庫山口県ならではの蒲鉾と竹輪 ★脂肪分が少ないヘルシーブランド牛 無角和牛 ★天然記念物見島牛の濃い旨みを引き継ぐ見蘭牛 ★天然記念物”黒柏鶏”から生まれた絶品地鶏 長州黒かしわ ★下関リトルプサン発祥の鍋料理とんちゃん鍋 ★殿様寿司とも呼ばれる岩国寿司 ★彩りも楽しい川棚温泉の瓦そば ★ルーツは台湾 豪快なバリそば ★ 春夏秋冬 旬の食材 しっちょる鍋★爽やかな柑橘の香り周防大島の変わり鍋 みかん鍋
山口には、なんと51ヶ所の温泉が！♡山口温泉マップ
写真提供：山口県 (Photo素材集)
★本場山口で味わう絶品河豚料理のお店♪
５千円ふぐコースのお店やこだわりふぐ料理店をご紹介。
お気に入りの街で召し上がれ♪ヽ(´▽｀)/ ＞＞＞ コチラ
山口３Ｌおススメ ＞＞＞ ふぐ専門食堂 河久（下関唐戸市場脇）
河豚のさしみにヒレ酒のんで、
酔うて口説いた膝まくら〜♪ 下関漁港節より
河豚汁や鯛もあるのに無分別
あら何ともなやきのふは過ぎてふくと汁
松尾芭蕉
ふぐの美味さというものは実際絶対的なものだ。
ふぐの代用になる美食は私の知る限りこの世にはない。
海にふぐ、山にわらび、この二つ、
山口県は「 ３つのＬ 」って、知っちょった？？？
山口３Ｌプロジェクト